Rejtvényes Irodalom - 2024. március

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243
Across
  1. 2. Julia Child ezzel a borfajtával főzi marharaguját
  2. 3. A bécsi szelet ettől terül ki
  3. 6. Ez történik a piskótával míg rolád lesz belőle
  4. 11. Hamupipőke tette ezt a hamuba borított lencsével
  5. 16. "Reggel süt a pék, süt a pék ...... - lángost" (Weöres Sándor)
  6. 17. Mátyás király konyhájában a mártásokat kenyérrel ......
  7. 18. Így ízesítjük a húsokat
  8. 19. E folyamat közben a nyersanyagból étel készül
  9. 20. A gyümölcsök, zöldségek elveszítik víztartalmukat
  10. 23. A kenyérkészítés első fázisa
  11. 24. A csőben sült étel tetejére kerül
  12. 25. Térfogatnövelő eljárás
  13. 28. A főtt paradicsomot rácsos eszközön préselik át
  14. 32. Így készül a lángos tésztája
  15. 34. A rakottkrumpli készítésének technikája
  16. 37. Lassú tűzön, kíméletesen készülő
  17. 38. Dragomán György Főzőskönyvének alcíme - Megfejtés 1.
  18. 40. A halakról egyben lefejtett hús
  19. 41. A rostélyon sütés népszerűbb neve
  20. 42. József Attila elképzelt kedvenc desszertjét borítja
  21. 43. Móra Ferencné szakácskönyvében ........ receptek szerepelnek
Down
  1. 1. Gyümölcsök cukoroldattal való telítése
  2. 4. Marinálás más néven
  3. 5. Szinbád húslevese készült így
  4. 7. A ...... paprikába kerül rizs,hús,fűszerek, és paradicsomszósszal főzik össze
  5. 8. Ebben az edényben készült a gulyás a Vajkay család számára (Kosztolányi: Pacsirta)
  6. 9. A töltöttkáposzta fő alapanyagát készítik így
  7. 10. Dermesztéssel készül a disznóvágás után
  8. 12. A kész étel csinosítása
  9. 13. A császármorzsa készül így darából
  10. 14. Krémlevesek vajdarabokkal vagy margarinnal való dúsítása
  11. 15. Kinyújtott tésztából darabok kivágása
  12. 19. A Jókai bablevesbe ezt a kolbászt főzik
  13. 21. Habcsók alapú desszert
  14. 22. Tejsavbaktériumok segítségével erjesztik a zöldséget
  15. 26. Érem alakúra formázott hússzelet
  16. 27. A dobostorta tetején található cukor készítése
  17. 29. Petőfi számára összeöntötték a csárdában ezt az ételt
  18. 30. A baromfiak tolltalanításának első fázisa
  19. 31. Ganache fő összetevője, és Joanne Harris könyvének címe
  20. 33. A hús rostjai közé szalonna kerül
  21. 35. A blansírozás ....... tartó, forróvizes főzés
  22. 36. Különböző étkezési kultúrák konyhaművészetének vegyítése - Megfejtés 2.
  23. 39. A húst lisztbe, tojásba morzsába forgatása