REMEDIAL PRAKARYA

1234567891011121314151617
Across
  1. 5. … adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuhan (Nabati)
  2. 7. … merupakan kekuatan yang dimiliki oleh produk (strength)
  3. 10. … merupakan nama lain dari merebus (Boiling)
  4. 11. Tepung …. Merupakan bahan baku utama dari kue mocha yang di modifikasi (Ketan)
  5. 12. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani,kecuali.. (Kacang)
  6. 15. Jika kita merebus daging dengan waktu Panjang dapat disebut menggunakan Teknik… (Brasing)
  7. 16. … Frying merupakan Teknik menggoreng yang menggunakan banyak minyak panas dgn suhu tertentu (Deep)
  8. 17. …merupakan makanan khas Minangkabau (Rendang)
Down
  1. 1. …adalah proses memasak dengan meletakkan bahan makanan di atas bara api dengan batasan penyangga (roasting)
  2. 2. ….merupakan Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak (Menumis)
  3. 3. Salah satu tujuan modifikasi pangan adalah… (keawetan)
  4. 4. hal yang dapat mempengaruhi kualitas makanan asli khas daerah,kecuali… (Harga)
  5. 6. …adalah penambah rasa yang sudah dikenal luas oleh masyarakat yang biasa disebut micin (MSG)
  6. 8. …adalah bahan makanan yang berasal dari hewan (Hewani)
  7. 9. Penentuan taksiran harga jual dari makanan khas asli daerah dari bahan pangan nabati dan hewani harus mempertimbangkan… (Modal)
  8. 10. bahan utama dalam pembuatan suatu produk pangan disebut bahan.. (Bakuutama)
  9. 13. ….merupakan makanan khas Yogyakarta (Gudeg)
  10. 14. Sejenis makanan yang dibuat dengan cara (melalui pengasinan dgn garam/Pengasaman dengan cuka) disebut.. (Asinan)
  11. 15. Asinan buah merupakan jajajnan khas kota.. (Bogor)
  12. 17. …. Merupakan Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah (rasa)