Soro de leite

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Across
  1. 5. as proteínas do soro aumentam a... cinética das espumas e emulsões
  2. 6. glicoproteína presente no soro do leite
Down
  1. 1. a forma desnaturada das proteínas do soro apresentam características
  2. 2. o soro é coproduto da fabricação de
  3. 3. os isolados e concentrados proteicos de soro são obtidos por meio da tecnologia de
  4. 4. as proteínas do soro apresentam estruturas