Száraztészták

12345678910111213
Across
  1. 5. Tészta felületi hibája.
  2. 6. A tojás nélküli tészták minőség megőrzési ideje.
  3. 7. Egy hosszú tészta.
  4. 10. Olyan művelet, melynek során az enzimek aktivitása csökken, nő az eltarthatóság
  5. 12. A tojás nélküli tészták színét ezek adják.
  6. 13. A nagy nedvességtartalommal készülő tészta.......
Down
  1. 1. Egy kémiai jellemző, amely befolyásolja az eltarthatóságot.
  2. 2. A tortellini is ilyen tészta.
  3. 3. A tojástartalom befolyásolja a tészta.......
  4. 4. Olyan tészta típus melyet nem szárítanak, hanem megfelelő csomagolással tartósítják.
  5. 8. Egy töltött friss tészta
  6. 9. A tészták egy fizikai jellemzője.
  7. 11. Egy rövid tészta.