TEKA TEKI SILANG RUANG LINGKUP PANGAN NABATI (PKWU)

123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748
Across
  1. 2. Sayuran yang kaya akan vitamin C dan serat, sering digunakan dalam sajian segar atau dimasak.
  2. 4. Serealia yang merupakan makanan pokok utama di banyak negara, terutama di Asia
  3. 6. Proses mengolah makanan menjadi bentuk serbuk, umumnya digunakan sebagai bahan baku.
  4. 9. Zat dalam tumbuhan yang memberi warna hijau pada daun
  5. 11. Proses pengawetan dengan memanaskan makanan pada suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme patogen.
  6. 13. Serealia yang memiliki biji besar dan umumnya digunakan sebagai bahan utama dalam sup dan bubur.
  7. 15. Pangan yang umumnya terbuat dari tepung terigu dan dipanggang, biasanya berbentuk bundar dan pipih.
  8. 18. Berasal dari biji-bijian dan berfungsi sebagai sumber makanan pokok
  9. 19. Proses pengawetan makanan dengan menghentikan aktivitas enzim dan mikroorganisme dengan pemanasan singkat.
  10. 20. Jenis umbi-umbian yang umum dijadikan pengganti nasi dalam hidangan.
  11. 21. Buah yang memiliki kulit tipis, sering digunakan dalam hidangan penutup, dan berasa asam serta sering dijadikan sumber vitamin C.
  12. 23. Bahan pangan biji yang berukuran lebih besar dari kelompok serealia dan kaya kan serat, protein,mineral, lemak menyehatkan dan vitamin E.
  13. 24. Makanan olahan dari hasil fermentasi susu
  14. 29. Proses menambahkan garam atau gula pada makanan untuk mengurangi kadar air dan menciptakan lingkungan yang tidak menguntungkan bagi mikroorganisme.
  15. 30. Biji kacang yang banyak dijadikan bahan pangan dan produk olahan, seperti kecap dan susu kedelai.
  16. 32. Buah yang tumbuh di pohon, kulitnya keras, dan di dalamnya terdapat biji yang bisa dimakan.
  17. 34. Jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan, memiliki daun yang tebal dan padat.
  18. 37. Jenis kacang-kacangan yang sering diolah menjadi mentega kacang dan banyak digunakan dalam hidangan penutup.
  19. 42. Proses ini melibatkan mikroorganisme seperti bakteri dan ragi
  20. 43. Salah satu jenis serealia yang tahan terhadap kondisi tanah kering dan cocok ditanam di daerah gersang.
  21. 44. Bahan pangan yang dihasilkan oleh tumbuhan yang dapat dikomsumsi manusia
  22. 46. Pengawetan makanan dengan cara mengurangi kadar air menggunakan udara panas atau sinar matahari dan menjaga suhu rendah di bawah titik pembekuan air.
  23. 47. Sayuran yang memiliki umbi putih kekuningan dan renyah, digunakan dalam hidangan panggang
  24. 48. Buah yang umumnya berbentuk bundar atau oval dengan kulit yang bisa dikupas
Down
  1. 1. Proses makanan yang diberi perlakuan panas dengan suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme dan enzim yang dapat menyebabkan kerusakan.
  2. 3. Makanan ringan dan renyah yang terbuat dari irisan tipis bahan tertentu
  3. 5. Teknik pengawetan makanan dengan memasukkan makanan dalam wadah kedap udara dan memanaskannya.
  4. 6. Bahan pangan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi, kaya akan protein dan digunakan dalam berbagai hidangan.
  5. 7. Sumber pangan yang memiliki kandungan utama karbohidrat, protein, vitamin,mineral, zat besi,fosfor kalsium dan serat yang tinggi.
  6. 8. Tumbuhan yang akarnya dapat dimakan dan umumnya berbentuk silinder.
  7. 10. Sayuran berwarna ungu yang biasanya digunakan dalam hidangan berbagai jenis
  8. 12. Jenis buah yang umumnya memiliki kulit keras dan serat, digunakan dalam berbagai produk olahan.
  9. 14. Sayuran yang diawetkan secara kimiawi
  10. 16. Jenis serealia yang umum digunakan untuk membuat roti, kue, dan berbagai produk olahan
  11. 17. Umbi-umbian yang memiliki rasa manis dan sering digunakan dalam hidangan penutup.
  12. 18. Sayuran hijau yang biasa digunakan dalam salad dan memiliki daun bergerigi.
  13. 22. Pengawetan makanan dengan memanaskan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme patogen dan merusak enzim.
  14. 25. Sajian sarapan yang terbuat dari serealia yang dipanaskan hingga mengembang dan menghasilkan tekstur renyah.
  15. 26. Bahan pangan nabati yang mengandung zat gizi lengkap yang memiliki nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, kalsium, Zat besi dan folat.
  16. 27. Sayuran berdaun hijau gelap yang kaya akan zat besi
  17. 28. Produk olahan buah yang biasanya dioleskan pada roti
  18. 31. Struktur tumbuhan yang mengandung biji dan umumnya berasa manis saat matang dan mengandung serat yang tinggi.
  19. 33. Proses makanan yang disimpan pada suhu rendah, di bawah titik pembekuan air.
  20. 35. Jenis kacang-kacangan yang dikenal dengan bentuknya yang mirip "mata kucing," sering dijadikan camilan.
  21. 36. Serealia yang umum digunakan untuk membuat oatmeal dan berbagai produk sarapan
  22. 38. Jenis kacang-kacangan yang sering diolah menjadi susu nabati, dapat digunakan sebagai pengganti susu hewani.
  23. 39. Proses mengawetkan makanan dengan cara merendam dalam cairan asam atau garam.
  24. 40. Umbi-umbian yang sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan.
  25. 41. Kacang-kacangan yang memiliki warna hijau dan sering diolah menjadi bubur atau hidangan penutup.
  26. 45. Salah satu jenis serealia yang memiliki biji besar dan bulat, banyak digunakan dalam makanan dan pakan ternak
  27. 46. Buah yang memiliki kulit yang bisa dimakan dan berwarna kuning saat matang