TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL

12345678910
Across
  1. 3. teknik memasak dengan cara menggoreng bahan makanan dalam sedikit minyak atau mentega pada suhu tinggi dalam wajan
  2. 5. teknik memasak dengan cara meletakkan bahan makanan di atas panggangan atau bara api
  3. 6. memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100 ‘C
  4. 9. memasak bahan makanan dengan uap air yang mendidih yang dilakukan dalam panci pengukus yang tediri dari dua buah panci yang disusun
  5. 10. teknik memasak dengan memanaskan gula atau bahan makanan yang mengandung gula dalam panas sedang hingga gula berubah warna menjadi kecoklatan dan menghasilkan rasa manis yang khas
Down
  1. 1. teknik memasak dengan menggunakan suhu oven yang tinggi
  2. 2. memasak bahan makanan dalam lemak pada api besar sampai kecoklat-coklatan, misalnya daging
  3. 4. teknik memasak dengan menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
  4. 7. memasak makanan di atas api kecil, setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis
  5. 8. teknik memasak dengan menggunakan energi panas dari oven