Test theorie hygiëne en organisatie: Thema 5

3. Dit moet verplicht op het etiket staan en wordt gebruikt door diëtisten voor voedingsadvies.
5. Deze lijst bevat alle ingrediënten in volgorde van hoeveelheid.
6. Deze aanduiding is niet verplicht op het etiket omdat het elke dag kan veranderen.
7. Deze wetgeving bepaald wat allemaal op het etiket moet staan en wat niet.
8. Voordelen van …. zijn dat er een grotere keuze is, lagere prijs, betere smaak, etc.
11. De legdatum moet niet verplicht op eieren gedrukt staan, de … echter wel.
12. Deze … resten mag je maar voor 1 keer heropwarmen.
13. Eieren moet je altijd … bewaren.
15. Om een product optimaal te kunnen bewaren moeten de …. opgevolgd worden.

1. Deze aanduiding is voor de traceerbaarheid van een product.
2. Deze datum geeft aan tot wanneer je een product veilig kan verbruiken.
4. Deze aanduiding geeft aan om welk product het gaat en is niet de merknaam. Denk maar aan “frisdrank met plantenextracten” i.p.v. “Cola”.
9. Een instrument waarop m’n kan kijken welke product m’n in welke maand het beste kan kopen.
10. Deze contaminatie krijgt m’n als personen hun handen niet wassen en verschillende producten op dezelfde snijplank verwerkt.
14. Resten van voedingsmiddelen mag je hier voor maximaal 24u in plaatsen.