TIJESTO ZA KRUH

123456789101112131415
Across
  1. 3. PEKARSKI PROIZVOD LAKŠI OD 250g
  2. 5. DIZANJE TIJESTA
  3. 7. SADRŽI ENZIME AMILAZE
  4. 10. PEKARSKI PROIZVOD OD VUČENOG TIJESTA
  5. 11. OSNOVNI PEKARSKI PROIZVOD
  6. 12. PRIRODNI EMULGATOR (IMA GA U SOJI, SUNCOKRETU, ŽUMANJKU)
  7. 14. SPRJEČAVAJU ILI USPORAVAJU RAST MIKROORGANIZMIMA
  8. 15. DODAJU SE U VRLO MALIM KOLIČINAMA (0,5% -10%)
Down
  1. 1. ŽITARICA ZA PROIZVODNJU PIVA
  2. 2. OSNOVNA SIROVINA
  3. 4. SMANJUJU LJEPLJIVOST TIJESTA
  4. 6. ZBOG AKTIVNOSTI KVASCA TIJESTO POVEĆAVA
  5. 8. BEZGLUTENSKA ŽITARICA
  6. 9. DODATNA SIROVINA, ZAMJENJUJE VODU
  7. 13. SVOJSTVO TIJESTA