TTS

1234567891011121314151617181920212223242526
Across
  1. 2. Polisakarida dapat menggunakan uji iodin yang menghasilkan warna
  2. 7. Uji umum untuk protein (ikatan peptida) tetapi tidak dapat menunjukkan asam amino bebas.
  3. 8. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
  4. 10. Yang disebut gula susu dari karbohidrat berikut ini adalah
  5. 14. Protein kompleks yang meghasilkan protein + zat warna (hemoglobin)
  6. 17. Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan
  7. 18. Dua fosfolipid yang dikenal banyak atau sering digunakan adalah lesitin dan
  8. 20. Uji positif Fahling akan menghasilkan endapan warna
  9. 21. Protein dapat mengalami denaturasi/penggumpalan, berikut hal yang dapat menyebabkan denaturasi protein
  10. 23. Uji pereaksi Tollens akan menghasilkan warna
  11. 24. Protein termasuk polimer yang berasal dari
  12. 25. Asam lemak omega yang memiliki ikatan tak jenuh yang terdapat pada atom C ketiga dan ke empat terakhir dihitung dari gugus fungsi methil-nya disebut dengan asam lemak omega
  13. 26. Asam miristat, Asam palmitat, Asam stearat merupakan asam lemak
Down
  1. 1. Kelebihan asam lemak jenuh dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak didalam arteri. Dalam jangka panjang akan menyebabkan Penyakit
  2. 2. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
  3. 3. Lemak dan minyak terdiri dari beberapa jenis yang memiliki sifat berbeda-beda. Lemak yang terbentuk dari emulsi air dalam lemak dan dapat dibuat dari lemak susu yang manis atau yang asam disebut
  4. 4. Protein yang termasuk protein filamen adalah
  5. 5. Simpanan utama glukosa pada hewan (dalam hati dan otot) adalah
  6. 6. Uji terhadap protein yang mengandung gugus fenil (cincin benzena).
  7. 9. Protein kompleks yang meghasilkan protein + karbohidrat
  8. 11. Karbohidrat dalam lambung manusia akan mengalami hidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin akan tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat cadangan itu disebut
  9. 12. Uji Seliwanoff merupakan uji karbohidrat yang digunakan untuk membedakan glukosa dengan
  10. 13. Protein yang berperan sebagai pengatur adalah
  11. 15. amilosa dan amilopektin merupakan dua macam polimer dari
  12. 16. Glukosa + fruktosa Hasil hidrolisis dari
  13. 19. Monomer dari protein disebut dengan
  14. 20. Lemak yang diperoleh dari jaringan lemak ternak, sapi, kambing atau babi adalah lemak
  15. 22. Asam stearat dikatakan asam lemak jenuh karena Mempunyai ikatan rangkap
  16. 23. Asam lemak yang membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-) adalah asam lemak
  17. 25. Dalam tubuh, glikogen dijadikan sebagai cadangan makanan dan diatur oleh hormon