TTS

1234567891011121314151617181920212223242526272829
Across
  1. 2. Uji umum untuk protein (ikatan peptida) tetapi tidak dapat menunjukkan asam amino bebas.
  2. 4. Protein dapat mengalami denaturasi/penggumpalan, berikut hal yang dapat menyebabkan denaturasi protein
  3. 7. Karbohidrat dalam lambung manusia akan mengalami hidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin akan tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat cadangan itu disebut
  4. 8. Uji Seliwanoff merupakan uji karbohidrat yang digunakan untuk membedakan glukosa dengan
  5. 9. Monomer dari protein disebut dengan
  6. 12. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
  7. 15. Asam miristat, Asam palmitat, Asam stearat merupakan asam lemak
  8. 16. Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan
  9. 17. Protein yang berperan sebagai pengatur adalah
  10. 20. Dalam tubuh, glikogen dijadikan sebagai cadangan makanan dan diatur oleh hormon
  11. 23. Protein kompleks yang meghasilkan protein + karbohidrat
  12. 26. Uji terhadap protein yang mengandung gugus fenil (cincin benzena).
  13. 27. Asam stearat dikatakan asam lemak jenuh karena Mempunyai ikatan rangkap
  14. 28. Lemak yang diperoleh dari jaringan lemak ternak, sapi, kambing atau babi adalah lemak
  15. 29. Simpanan utama glukosa pada hewan (dalam hati dan otot) adalah
Down
  1. 1. Polisakarida dapat menggunakan uji iodin yang menghasilkan warna
  2. 3. Asam lemak omega yang memiliki ikatan tak jenuh yang terdapat pada atom C ketiga dan ke empat terakhir dihitung dari gugus fungsi methil-nya disebut dengan asam lemak omega
  3. 5. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
  4. 6. Uji positif Fahling akan menghasilkan endapan warna
  5. 10. Protein termasuk polimer yang berasal dari
  6. 11. Lemak dan minyak terdiri dari beberapa jenis yang memiliki sifat berbeda-beda. Lemak yang terbentuk dari emulsi air dalam lemak dan dapat dibuat dari lemak susu yang manis atau yang asam disebut
  7. 12. amilosa dan amilopektin merupakan dua macam polimer dari
  8. 13. Dua fosfolipid yang dikenal banyak atau sering digunakan adalah lesitin dan
  9. 14. Glukosa + fruktosa Hasil hidrolisis dari
  10. 18. Protein kompleks yang meghasilkan protein + zat warna (hemoglobin)
  11. 19. Uji pereaksi Tollens akan menghasilkan warna
  12. 21. Yang disebut gula susu dari karbohidrat berikut ini adalah
  13. 22. Asam lemak yang membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-) adalah asam lemak
  14. 24. Protein yang termasuk protein filamen adalah
  15. 25. Kelebihan asam lemak jenuh dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak didalam arteri. Dalam jangka panjang akan menyebabkan Penyakit