Tts

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 2. Olahan hasil samping dari bahan kulit dan kepala udang, ikan selar, atau kerangbambu yang direbus hingga lunak dan dihaluskan, kemudian ditambahkan bahan danbumbu lainnya, dimasak hingga mengental, serta memiliki aroma dan rasa yang sedap dan khas adalah
  2. 4. Nama lain dari teknik sauteing
  3. 6. Teknik pengolahan brisket
  4. 9. Teknik pengolahan bakso kuah
  5. 12. Telur ikan termahal adalah telur ikan
  6. 14. Tekstur lemak daging elastis sehingga mudah direnggangkan berasal dari hewan
  7. 17. Hasil samping ayam yang bisa dibuat sebagai keripik
  8. 19. Seluruh bagian rumput laut disebut
  9. 22. Teknik pengolahan bahan pangan (sayuran lembut) dengan cara merebus bahan pangan pada air mendidih hanya sekitar 2 - 3 menit, kemudian setelah itu diangkat dan dimasukkan ke dalam air berisi es batu/air dingin, dengan tujuan hanya melembutkan bahan pangan, tetapi masih terjaga warna dan nutrisi bahan pangan tersebut adalah
  10. 23. Usaha untuk mempertahankan mutu dan persediaan bahan pangan, serta memerlukan tekhnik pengolahan pangan ikan dan daging yang benar secara dengan usaha penganekaragaman, disebut
  11. 24. nama lain memanggang
  12. 27. Ikan asin diproses dengan cara
  13. 28. bahan pangan dari ikan tidak ada tulang dan tanpa kulit
  14. 30. bagian telur paling sedikit protein berada di bagian... Telur
Down
  1. 1. olahan dari yang berasal dari susu yang berasa asin/gurih
  2. 3. nama lain steaming
  3. 5. Olahan daging sapi yang dipotong tipis dengan cara dikeringkan
  4. 7. rempah sejenis buah agak bulat, berwarna putih kekuningan, berbiji banyak kecil-kecil terlindung dalam salut biji. Rempah ini memberi aroma harum dan segar dalam masakan adalah
  5. 8. Susu yang punya protein paling tinggi berasal dari hewan
  6. 10. Bagian ayam yang paling banyak mengandung kolagen adalah
  7. 11. Daging sapi termasuk dalam kelompok daging
  8. 13. kandungan mineral tertinggi yang terdapat dalam tulang yang merupakan hasilsamping dari peternakan dan perikanan adalah
  9. 15. Telur yang biasa digunakan adalah telur hewan
  10. 16. rempah yang dipakai untuk memberi warna kuning alami
  11. 18. Kalsium bagus untuk
  12. 20. teknik pengolahan gunakan uap air mendidih
  13. 21. Nama lain dari teknik merebus
  14. 25. kegiatan mengembangbiakkan hewan ternak untuk mendapatkan manfaat
  15. 26. ayam yang dipelihara dengan diternakkan di kandang besar adalah ayam
  16. 29. bagian telur yang paling banyak protein nya berada di... Telur