TTS Makromolekul

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 4. Komponen karbohidrat pada aldehida yang juga terdapat pada olahan susu
  2. 6. Golongan karbohidrat yang dapat mereduksi senyawa-senyawa penerima elektron
  3. 7. Karbohidrat yang jika dihidrolisis akan menghasilkan 3-8 satuan monosakarida
  4. 10. Sumber omega 3 yang dapat mengurangi kadar kolestrol dan tingkat trigliserida
  5. 13. Sekelompok senyawa steroid yang berfungsi untuk membantu perubahan tubuh seperti seperti pertumbuhan payudara, rambut kemaluan, dan ketiak
  6. 17. Hidrolisis ... menghasilkan protein + kasein.
  7. 18. Nama lemak yang asam lemak pembentuknya adalah gliserol dan tripalmiat
  8. 20. Reaksi pencampuran lemak dan basa kuat yang menghasilkan sabun (garam lemak) dan gliserol
  9. 24. Kandungan pada putih telur yang menyebabkan bahan makanan tersebut teruji positif pada uji xantoprotein
  10. 25. Karbohidrat yang digunakan arthropoda dalam membangun eksoskeletonnya
  11. 27. Perpindahan proton dari gugus karboksilat ke gugus amino sehingga terdapat gugus NH+3 dan COO−
  12. 28. Penyusun utama lipid berupa ester gliserol dengan tiga asam lemak yang bisa beragam jenisnya
  13. 29. Warna hasil reaksi positif pada uji Molisch
  14. 30. Senyawa berukuran besar yang terdiri atas unit penyusun serupa yang saling terhubung melalui ikatan kovalen
Down
  1. 1. Warna hasil uji Fehling pada sukrosa
  2. 2. Karbohidrat yang terdapat pada kue keju
  3. 3. Pada uji biuret, ion Cu2+ akan bereaksi dengan ... pada protein sehingga terbentuklah senyawa kompleks berwarna ungu.
  4. 5. Lemak alami terbentuk dari ... dan asam-asam lemak yang tidak jenuh.
  5. 8. Turunan lemak yang tidak mengandung gugus asam lemak dan gugus ester
  6. 9. Proses pemutusan ikatan antara sesama molekul protein alam yang menyebabkan perubahan sifatnya
  7. 11. Protein yang dapat mempercepat suatu reaksi kimia pada tubuh
  8. 12. Kadar lemak tidak jenuh pada lipid hewani lebih ... daripada lipid nabati.
  9. 14. Uji kualitatif pada protein yang digunakan untuk menunjukkan adanya gugus benzena
  10. 15. Senyawa yang memiliki gugus asam karboksilat (-COOH) dan gugus amina (−NH2)
  11. 16. Asam amino yang bukan merupakan senyawa optis aktif
  12. 19. Contoh protein pengatur pada hati yang berfungsi mengatur aktivitas sel
  13. 21. Lemak adalah senyawa organik yang terdapat pada alam dan sukar larut di air tetapi mudah larut dalam pelarut....
  14. 22. Polimer glukosa yang disimpan pada sel hati dan otot pada manusia dan hewan
  15. 23. Disakarida yang terbentuk atas glukosa dan fruktosa
  16. 26. Sumber asam lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung