TTS Pengolahan 9J/03

12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 5. Daging yang biasanya diolah menjadi rendang, semur, bakso, abon, dendeng, sosis, dan kornet.
  2. 6. Jenis ayam unggulan yang dapat dipanen dalam waktu sekitar 5–6 minggu.
  3. 8. Asam lemak pada ikan yang membantu perkembangan otak dan fungsi saraf.
  4. 9. Produk olahan setengah jadi berbahan dasar ikan yang merupakan makanan khas Palembang.
  5. 11. Asam amino pada ikan yang dapat membantu pertumbuhan sel otak balita.
  6. 14. Jenis daging yang biasanya berasal dari hewan berkaki empat, seperti sapi dan kambing.
  7. 15. Teknik memasak dan mengawetkan makanan dengan memanfaatkan panas asap dari pembakaran kayu atau arang.
  8. 17. Salah satu contoh ikan yang hidup di perairan laut.
  9. 18. Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang.
  10. 21. Salah satu contoh ikan yang hidup di perairan payau.
  11. 22. Metode memasak yang menggunakan uap panas dari air yang didihkan.
  12. 24. Perairan yang merupakan pencampuran antara perairan tawar dan laut.
  13. 25. Bahan pangan hewani yang terdiri dari jaringan otot, jaringan ikat, dan jaringan lemak.
Down
  1. 1. Daging yang berwarna merah agak gelap dan memiliki serat lebih kasar daripada daging sapi.
  2. 2. Salah satu contoh ikan yang hidup di perairan tawar.
  3. 3. Jenis ayam lokal yang dipelihara secara tradisional oleh masyarakat.
  4. 4. Zat gizi yang berfungsi sebagai zat pembangun serta membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
  5. 7. Kata dalam bahasa Inggris yang berarti daging yang dapat dimakan.
  6. 10. Metode pengolahan makanan dengan menggunakan cairan yang dipanaskan hingga mendidih.
  7. 12. Jenis ikan yang hidup di sungai, danau, rawa, dan kolam.
  8. 13. Daging yang memiliki aroma khas atau disebut prengus.
  9. 16. Jenis daging yang biasanya berasal dari unggas, seperti ayam.
  10. 19. Perairan dengan salinitas lebih dari 30 ppm.
  11. 20. Cara mengawetkan makanan dengan menurunkan suhu hingga di bawah titik beku.
  12. 23. Produk olahan setengah jadi yang dapat dibuat dari daging sapi atau ayam dan memiliki tekstur kenyal.