TTS pengolahan hasil samping

1234567891011121314151617181920212223242526
Across
  1. 2. alat yang digunakan untuk memotong
  2. 5. hasil samping dari ikan yang biasanya dijadikan kerupuk adalah
  3. 6. produk olahan ikan setengah jadi disebut
  4. 9. teknik memasak menggunakan uap air mendidih disebut
  5. 11. sistem yang terkoordinasi untuk mempersiapkan barang untuk didistribusikan, dijual, disimpan, dan dipakai disebut
  6. 12. Potongan daging atau ikan yang sudah dipisahkan dari tulang dan sebagian kulit disebut
  7. 13. teknik masak dengan menggunakan panas kering, biasannya di dalam oven untuk mengubah adonan menjadi bahan makanan menjadi
  8. 16. produk daging yang dihaluskan dan disimpan dalam kaleng adalah
  9. 17. cara pengolahan bahan ikan, udang, dll dengan cara pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan curring disebut…
  10. 18. Rempah yang memiliki aroma kuat dan rasa pedas
  11. 19. rempah yang sering digunakan untuk memberi pewara alami adalah
  12. 20. ikan cakalang suwir merupakan makanan daerah khas
  13. 22. Daging kasar atau halus yang dihaluskan lalu digiling dan dibumbui dan punya bentuk simestris disebut
  14. 25. hewan yang diambil telur nya untuk dikonsumsi adalah
  15. 26. sup yang berasal dari daerah makassar disebut sup
Down
  1. 1. alat yang digunakan untuk menyaring cairan
  2. 2. suatu cara menyuguhkan makanan yang disusun secara menarik untuk meningkatkan selera makan disebut
  3. 3. Susu yang difermentasikan, rasanya asam, lebih kental dari susu asam. Bisa digunakan untuk membuat salad dan campuran minuman disebut…
  4. 4. alat masak yang biasanya digunakan biasanya untuk menggoreng
  5. 6. alat masak yang digunakan untuk mengaduk bahan makanan disebut
  6. 7. hasil samping Dari ayam yang memiliki kolagen adalah
  7. 8. teknik masak dengan menggunakan sedikit minyak adalah
  8. 10. produk olahan susu berbentuk krim padat
  9. 14. hewan yang kepala nya bisa dimasak
  10. 15. remoah yang memiliki rasa pedas, biasanya digunakan untuk campuran minuman maupun obat
  11. 17. salah satu olahan yang umumnya digunakan sebagai campuran dalam masakan, sering digunakan sebagai olesan pada tahu adalah
  12. 19. daging hewan ternak yang warnanya cenderung lebih gelap adalah daging
  13. 21. teknik memasak dengan merendam bahan makanan dalam cairan (kaldu, air, susu)pada suhu bawah titik didih disebut
  14. 23. tanaman/rempah yang memiliki aroma khas & sering dipakai untuk bahan makanan, bisa juga dicampur dengan minuman
  15. 24. susu yang dibuat menjadi kental dan manis adalah