TTS PPB

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 2. roti soft roll dari italia
  2. 6. alat untuk mengaduk adonan menggunakan tenaga listrik
  3. 7. alat untuk memanggang adonan
  4. 9. pisau panjang dan tipis untuk mengiris adonan roti
  5. 11. bahan penetral rasa dan meningkatkan cita rasa
  6. 12. bahan untuk meningkatkan kualitas penyerapan dalam adonan
  7. 14. mengeluarkan semua gas dalam adonan, sekalian menyamakan proses fermentasi pada semua bahan
  8. 16. roti yang dikembangkan di Paris pada tahun 1930-an
  9. 18. bahan yang berfungsi mengontrol kepadatan adonan
  10. 19. roti favorit untuk sarapan di Perancis
  11. 22. bahan yang sifatnya mengembang saat dikocok
  12. 24. nama tepung untuk membuat roti frankenbrot
  13. 25. roti yang mempunyai rasa dan isian
  14. 27. tepung terigu berasal dari olahan
  15. 29. noix roti yang mempunyai kandungan kacang kenari
  16. 30. alat untuk menyaring tepung atau bahan lainnya
Down
  1. 1. roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya terdapat isian
  2. 3. nama lain dari ragi
  3. 4. roti irisan yang dicoklatkan oleh paparan panas radiasi
  4. 5. bahan untuk memperkuat jaringan zat gluten tepung
  5. 8. twist roti yang memiliki bentuk berputar melingkar
  6. 10. dog sosis yang dimasak atau di asapi
  7. 13. roti yang memiliki susunan remah yang sangat lembut
  8. 15. zat yang menyatukan dua zat yang biasanya tidak mau bersatu
  9. 17. roti berbentuk seperti telinga kecil atau bundar besar
  10. 20. makanan yang berasal dari bangsa Mesir kuno
  11. 21. asal roti frankenbrot
  12. 23. plain au levain jenis roti
  13. 26. alat untuk membagi dan menolog adonan sesuai berat yang dibutuhkan
  14. 28. bahan pemberi rasa manis, aroma dan tekstur