TTS PRAKARYA

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 2. Kering Menggoreng hingga makanan benar-benar kering dan renyah.
  2. 4. Memasak bahan makanan dengan minyak panas yang banyak.
  3. 5. Teknik memasak bahan makanan dengan sedikit minyak di atas wajan panas.
  4. 7. Bahan hasil samping peternakan yang dapat diolah menjadi kerupuk kulit.
  5. 8. Produk olahan dari ikan atau udang
  6. 9. Rempah yang digunakan untuk menetralkan rasa amis dan menghasilkan rasa pedas segar…
  7. 10. Cara menyuguhkan makanan agar terlihat menarik.
  8. 11. Olahan yang berasal dari hasil samping darah hewan
  9. 14. direbus khas Jawa Timur….
  10. 16. Proses dalam pengalengan ikan untuk membunuh mikroorganisme.
  11. 19. Memasak bahan makanan dengan menggunakan air mendidih.
  12. 22. Ceker ayam kaya akan kandungan…
  13. 23. Produk bulat dari daging giling yang sering disajikan dalam kuah….
  14. 24. Olahan daging yang dibuat kering dan awet…
  15. 26. Rempah yang digunakan sebagai warna hitam alami penghasil rasa gurih
  16. 28. Bahan pangan hasil peternakan yang kaya protein dan berasal dari hewan…
  17. 29. Bahan pangan hasil perikanan selain ikan dan udang….
  18. 30. Produk setengah jadi dari daging ayam berbentuk kotak kecil….
Down
  1. 1. Produk peternakan yang mengandung asam amino esensial…..
  2. 3. Ikan asap menggunakan proses pengolahan
  3. 5. Memasak makanan menggunakan panas dari oven atau bara api.
  4. 6. Salah satu bahan pangan hasil perikanan selain ikan….
  5. 7. Sop iga khas Makassar….
  6. 8. Olahan ikan kembung dengan cara perebusan dan pengawetan….
  7. 12. Olahan daging ayam yang diawetkan dalam bentuk kaleng…
  8. 13. Makanan dari daging yang berbentuk tabung panjang…
  9. 15. Teknik memasak dengan uap air panas tanpa merendam bahan dalam air.
  10. 17. Potongan daging yang berasal dari bagian tulang rusuk sapi.
  11. 18. Bahan pangan hasil perikanan dengan kandungan protein 18-30%…
  12. 20. Selain protein, bahan pangan hasil peternakan juga banyak mengandung?
  13. 21. Proses menyiapkan makanan untuk distribusi dan penyimpanan.
  14. 25. Tahap dalam pengalengan untuk mengeluarkan udara dari wadah.
  15. 27. Rempah yang digunakan sebagai warna kuning alami