TTS PRAKARYA

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 4. Olahan pangan kering berbentuk butiran besar dari singkong yang dikeringkan, digunakan untuk membuat tiwul.
  2. 6. Proses memecah biji serealia menjadi serbuk halus (tepung).
  3. 9. Bahan pangan setengah jadi dari singkong yang berupa pati/tepung, sering digunakan untuk membuat kerupuk atau pempek.
  4. 11. Olahan pangan dari singkong yang dihasilkan melalui proses fermentasi.
  5. 12. Kelompok tanaman pangan yang bijinya (seperti padi dan gandum) menjadi sumber karbohidrat utama.
  6. 13. Teknik pengolahan pangan dengan merendam bahan makanan dalam air mendidih.
  7. 15. Produk pangan setengah jadi dari serealia atau umbi yang berbentuk bubuk halus.
  8. 16. Hasil olahan gandum yang dipanggang.
  9. 17. Jenis umbi-umbian yang sering diolah menjadi keripik karena teksturnya yang renyah setelah digoreng
  10. 19. Nama lain dari tepung jagung.Proses memecah biji serealia menjadi serbuk halus (tepung).
  11. 20. Jenis serealia yang kulit bijinya (sekam) bisa dijadikan pakan ternak
  12. 21. Jenis serealia selain padi, yang bijinya diolah menjadi tepung maizena.
  13. 24. Kelompok tanaman pangan yang dipanen bagian akarnya untuk dimanfaatkan
Down
  1. 1. Umbi dengan warna ungu atau jingga yang sering diolah menjadi kue dan bolu.
  2. 2. Makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia, hasil olahan dari padi.
  3. 3. Proses pengolahan yang melibatkan mikroorganisme untuk mengubah zat, seperti pada pembuatan tape.
  4. 5. Umbi yang banyak mengandung karbohidrat, sering diolah menjadi kentang goreng atau perkedel.
  5. 7. Jenis serealia yang bijinya diolah menjadi tepung terigu, bahan dasar roti.
  6. 8. Istilah untuk teknik pengolahan pangan yang menggunakan panas kering, seperti memanggang kue.
  7. 10. Olahan pangan dari serealia (beras ketan) yang direndam dalam santan dan gula, dikenal dengan nama ketupat ketan.
  8. 14. Teknik mengolah bahan makanan dengan memanaskan di atas bara api, seperti sate atau jagung bakar
  9. 18. Teknik memasak dengan merendam bahan makanan dalam minyak panas yang banyak.
  10. 19. Hasil olahan gandum berupa adonan tipis panjang, sering disajikan dengan kuah atau digoreng.
  11. 22. Olahan pangan dari singkong yang dihaluskan bersama gula.
  12. 23. Teknik memasak bahan makanan dalam uap air mendidih.