TTS PRAKARYA

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 4. Kata dari bahasa Inggris kuno yang menjadi asal mula sebutan daging.
  2. 7. Istilah bahasa Inggris untuk menyebut produk daging kerbau.
  3. 9. Salah satu contoh ikan yang hidup di perairan tawar selain ikan mas dan gurami.
  4. 10. Penyakit gizi buruk yang dapat mengakibatkan kematian akibat tubuh kekurangan asupan protein secara terus-menerus.
  5. 11. Jenis perairan tempat hidup ikan bandeng dan kakap yang merupakan campuran air tawar dan laut.
  6. 12. Hewan vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang.
  7. 17. Jenis ayam ras unggulan yang cepat membesar dan produktivitasnya tinggi.
  8. 19. Zat gizi penting pada daging yang berfungsi sebagai zat pembangun dan memperbaiki sel tubuh.
  9. 20. Daging berwarna putih umumnya berasal dari hewan jenis ini, contohnya ayam.
  10. 21. Metode memasak panas kering yang mematangkan makanan menggunakan minyak banyak.
  11. 23. Metode memasak panas basah yang mematangkan makanan menggunakan uap air mendidih.
  12. 24. Senyawa di dalam tubuh selain antibodi dan hormon yang proses sintesisnya dibantu oleh protein.
Down
  1. 1. Salah satu cara pengawetan agar ikan mentah tidak cepat rusak, selain pengeringan dan pengasapan.
  2. 2. Istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut daging sapi.
  3. 3. Tahapan paling akhir berupa proses mencicipi hasil produk pengolahan pangan yang telah dibuat.
  4. 5. Asam amino esensial pada ikan yang berfungsi merangsang pertumbuhan sel otak balita.
  5. 6. Penyakit kekurangan darah yang dapat dicegah dengan mengonsumsi zat besi pada daging.
  6. 8. Salah satu dari tiga komponen utama penyusun daging selain jaringan lemak dan jaringan ikat.
  7. 13. Hewan penghasil daging berwarna merah muda gelap yang memiliki aroma khas "prengus".
  8. 14. Tahapan paling awal yang dilakukan sebelum memulai pengolahan bahan pangan.
  9. 15. Jenis ayam yang dipelihara secara tradisional dan memiliki tekstur daging lebih kenyal.
  10. 16. Habitat perairan untuk spesies ikan dengan tingkat salinitas di atas 30 ppm.
  11. 17. Alat listrik bertenaga putaran cepat dengan mata pisau untuk menghaluskan daging atau bumbu.
  12. 18. Wadah utama yang diletakkan di atas kompor untuk merebus masakan berkuah.
  13. 22. Salah satu jenis ikan perairan laut yang sering dikonsumsi selain salmon dan tongkol.