TTS Prakarya Bab 3

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 4. Bahan aromatik yang digunakan untuk memasak berasal dari tumbuhan dan pada umumnya dalam keadaan kering adalah
  2. 6. Jenis protein yang banyak terkandung di dalam telur puyuh yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku obat anti alergi adalah
  3. 11. Kandungan zat dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur lebih nyenyak bagi diri kita adalah
  4. 14. Salah satu jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan daging sapi yang berbentuk seperti adonan lunak berbumbu. Produk ini tersedia dalam kemasan kaleng atau sachet adalah ... sapi
  5. 15. Kandungan mineral yang terkandung dalam rumput laut bisa bermanfaat untuk mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis pada manusia adalah
  6. 17. Proses pengawetan bertujuan untuk mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan adalah
  7. 19. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah siap saji dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan disebut
  8. 21. Jenis telur unggas yang memiliki kandungan vitamin D hampir 6 kali dibandingkan telur unggas lainnya adalah
  9. 22. Jenis plastik yang cocok digunakan untuk mengemas sosis
  10. 23. Teknik Pengolahan yang digunakan untuk menghasilkan olahan pangan Siomay
  11. 24. Jenis rempah berwarna kuning hingga orange, rasanya pedas, dipakai sebagai aromatik dan juga memberi warna kuning alami pada masakan adalah
Down
  1. 1. Teknik pengolahan yang cocok untuk menghasilkan CornDog adalah ... frying
  2. 2. Olahan daging ikan atau udang yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta / cair. Bahan ini biasanya dikemas plastik dalam keadaan beku, untuk kemudian dilelehkan dan diolah menjadi makanan jadi adalah
  3. 3. Zat yang terkandung di dalam ikan bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan anak adalah
  4. 5. Jenis kemasan yang berhubungan/kontak langsung dengan produk makanan. Ukurannya relatif kecil dan biasa disebut sebagai kemasan eceran adalah
  5. 7. Salah satu jenis olahan bahan setengah jadi dari perikanan berbentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit adalah
  6. 8. Teknik pengolahan agar menjadi makanan dendeng sambal hijau
  7. 9. Jenis kemasan ini tidak kontak langsung dengan produk yang dikemas. Kemasan jenis ini dapat dimanfaatkan untuk memajang produk adalah kemasan
  8. 10. Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan daging sapi, daging ayam, atau daging ikan berbentuk seperti serat-serat halus berwarna cokelat terang hingga kehitaman adalah
  9. 12. Jenis rendang daging sapi yang dimasak tidak begitu lama, dan masih ada kuah nya, sehingga tidak bisa bertahan terlalu lama penyimpannya adalah
  10. 13. Teknik pengolahan bahan pangan yang tepat dan cocok untuk menghasil olahan pangan Schotel Macaroni Daging Ayam adalah
  11. 16. Teknik pengolahan yang cocok untuk menghasilkan olahan pangan Bakpao
  12. 18. Nilai kewirausahaan yang harus memiliki nilai tambah dan keunikannya dibandingkan produk sejenis di pasaran adalah
  13. 20. Bahan penyedap makanan yang berasal dari rempah-rempah adalah
  14. 23. Kandungan zat / mineral yang terkandung di dalam ikan bermanfaat dalam membantu metabolisme dan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas adalah