TTS Prakaya

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 3. Jenis kemasan ini tidak kontak langsung dengan produk yang dikemas.
  2. 6. Bahan pangan yang berasal dari sapi, kambing, atau kerbau
  3. 7. Jenis rendang daging sapi yang dimasak tidak begitu lama, dan masih ada kuah nya
  4. 8. Tahap akhir setelah makanan selesai diolah dan sebelum dipasarkan
  5. 10. Bahan yang digunakan untuk memberikan rasa pada makanan
  6. 11. Olahan ikan khas Palembang yang biasanya dibuat dari ikan dan tepung tapioka
  7. 17. Teknik pengolahan daging sapi menjadi dendeng sapi.
  8. 19. Proses mengurangi kadar air pada bahan makanan
  9. 20. Produk yang masih membutuhkan pengolahan sebelum dikonsumsi
  10. 22. Cairan hasil perebusan daging atau tulang
  11. 23. Produk olahan daging yang dibuat dari daging cincang berbentuk pipih
  12. 24. Proses menghaluskan bahan pangan dengan alat penghalus
Down
  1. 1. Produk olahan daging yang dibuat dengan cara diasinkan dan dikeringkan
  2. 2. Tahapan pengisian adonan sosis ke dalam selongsong atau casing sosis
  3. 4. Bahan yang dapat digunakan untuk membuat kaldu
  4. 5. Rempah yang sering digunakan untuk menghilangkan bau amis
  5. 8. Proses memasak makanan menggunakan panas dari bara atau api
  6. 9. Produk olahan daging yang biasanya berbentuk panjang dan dibungkus
  7. 12. Jenis kemasan yang berhubungan/kontak langsung dengan produk makanan.
  8. 13. Produk olahan daging yang disuwir dan dibuat kering
  9. 14. Pengawetan ikan dengan cara dijemur dibawah sinar matahari
  10. 15. Proses memisahkan daging ikan dari tulangnya
  11. 16. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah siap saji dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas
  12. 18. Warna daging sapi yang segar
  13. 21. Hewan air yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan