TTS SAYURAN

3. frying menggoreng dengan minyak sedikit
5. teknik mengukus
6. sayuran yang sering digunakan untuk sayur sop, mengandung vitamin A, dan C, sayuran ini mengandung asam folat, kalsium, mangan, fosfor, kromium,zat besi, dan seng serta serat
8. secara ilmiah bukanlah tumbuhan, tetapi cendawan dapan dimakan sehingga digolongkan sebagai sayuran
11. pemanenan tanaman obat harus dilakukan dengan hati hati karena bertekstur lunak sehingga muda rusak
13. teknik mendidih
14. teknik membakar
15. bagian kentang kaya akan asam klorogenik
16. teknik memanggang
18. teknik menggulai/menyetup
20. teknik pengolahan pangan panas kering
23. teknik merebus menutup bahan pangan
24. teknik merebus dengan sedikit cairan
25. batang yang tumbuh kedalam tanah, terdapat mata tunas sebagai calon tumbuhan baru

1. tumbuh secara berkelompok pada bagian batang dan cabang batang, mengandung energi yang tinggi, karbo, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A,B1, dan C
2. biji sayuran tidak menonjol dan kulitnya masih lurus, yang termasuk sayuran ini antara lain buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah, kedelai
4. menggoreng dengan minyak banyak
5. sayuran yang berwarna seperti terong, bawang, dan paprika, mengandung vitamin A, dan kalsium
7. dipanen pada umur 8-12bulan, selama pengeringan seringkali terjadi kerusakan kimia
9. sayuran yang tumbuh di bawah permukaan tanah dan menghasilkan lapisan umbi tebal,rimbun
10. mengandung tepung, protein, dan minyak. Makin tua umur biji makin rendah kadar airnya
12. mengandung banyak air pengeringan dilakukan secara perlahan untuk menghindari pembusukan dan fermentasi
17. terbentuk oleh klorofil, mengandung vitamin A,C, dan K
18. teknik menumis
19. teknik merebus
21. mengandung karotenoid, dan vitamin C, mencegah anemia baik untuk wanita hamil agar dapat mencegah bayi cacat
22. daun lebar dan berwarna hijau, flavonoid dalam sayuran ini memiliki sifat antioksidan dan antikanker