TTS Olahan Umbi dan Teknik Pengolahan Rafael 3
Across
- 4. teknik merebus bahan makanan dengan cairan seperti susu, kaldu, dan air adalah ...
- 6. peralatan digunakan untuk menyaring bahan makanan adalah ...
- 8. peralatan yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan secara cepat dan praktis dengan memanfaatkan gelombang elektromagnetik adalah ...
- 10. peralatan yang digunakan untuk mengupas dan memotong bahan makanan sesuai dengan praktis adalah ...
- 11. teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah (71°-87°C) adalah ...
- 14. peralatan yang digunakan untuk memasak makanan menggunakan listrik/gas adalah ...
- 15. teknik memasak dengan menggunakan panas langsung di atas api atau oven adalah ...
- 17. Makanan pendamping khas Jawa Barat yang dikonsumsi sebagai kudapan atau camilan adalah ...
- 20. mengolah bahan makanan dalam oven adalah teknik memasak ...
- 21. peralatan yang digunakan untuk menyajikan dan menyimpan makanan yang telah disiapkan adalah ...
- 22. Memiliki rasa manis dan asam, bertekstur lembut, serta berwarna sesuai dengan jenis singkong adalah ... singkong
- 24. teknik memasak dengan minyak dalam jumlah sedang adalah ...
- 25. peralatan yang digunakan sebagai wadah untuk mencampur berbagai bahan makanan adalah ...
- 27. peralatan yang digunakan sebagai alas untuk memotong, mencincang, dan memilah bahan makanan adalah ...
Down
- 1. teknik memasak menggunakan bahan makanan dalam cairan mendidih adalah ...
- 2. metode memasak menggunakan bahan dasar cairan seperti susu, kaldu, dan air adalah ...
- 3. teknik memasak bahan makanan dengan uap air panas adalah ...
- 5. peralatan yang digunakan untuk membekukan makanan dan minuman agar tetap awet adalah ...
- 7. teknik memasak yang dilakukan tanpa bantuan cairan adalah ...
- 9. teknik memasak dengan minyak yang yang cukup banyak adalah ...
- 12. peralatan yang digunakan untuk memanggang daging atau umbi-umbian adalah ...
- 13. metode mengolah makanan tanpa bahan dasar cairan (kering) adalah ...
- 16. teknik merebus bahan makanan dalam cairan pada suhu sedang adalah ...
- 18. peralatan yang digunakan sebagai wadah memanggang daging, unggas, dsb di dalam oven adalah ... pan
- 19. peralatan yang digunakan untuk memarut kelapa, sayuran, dan keju menjadi potongan halus adalah ...
- 23. teknik merebus dengan bahan makanan dalam sedikit atau setengah dari bahannya dalam panci tertutup dengan api kecil adalah ...
- 26. peralatan yang digunakan untuk membuat kaldu, memasak sup, dan merebus daging dalam jumlah yang banyak adalah ... pot