TTS Tentang Sayuran dan Hasil Samping Sayuran

12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 2. Sayuran khas dataran tinggi, bentuknya seperti wortel tapi warna merah keunguan.
  2. 6. Kandungan pada sayuran hijau dalam suasana Asan akan berubah menjadi hijau tua dan dalam suasana basa menjadi hijau terang.
  3. 8. Teknik pengolahan pangan panas basah dengan cara menumis bumbu lebih dahulu dan dilanjutkan dengan merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang.
  4. 10. Sayuran akar, warnanya putih, mirip wortel.
  5. 13. Sayuran yang bentuknya seperti lonceng, berwarna hijau, kuning, atau merah, sering digunakan dalam salad.
  6. 14. Bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik yang mencegah mutasi sel-sel yang mengarah pada kanker.
  7. 16. Sayuran dengan batang besar berwarna putih dan daun lebar, banyak digunakan dalam mie rebus atau tumisan.
  8. 21. Kandungan dalam kulit bawang yang akan larut ke dalam makanan dan membuatnya lebih sehat.
  9. 22. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak.
  10. 24. Bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas disebut sayuran...
  11. 25. Sayuran yang memiliki banyak serat sehingga dapat memperbaiki saluran pencernaan, mencegah wasir, sembelit, dan juga menurunkan tingkat risiko kanker usus besar.
Down
  1. 1. Sayuran yang mengandung vitamin C yang cukup tinggi sehingga membuatnya memiliki sifat antioksidan tinggi.
  2. 3. Sayuran hijau yang biasa dibuat lalapan dan mengandung banyak serat serta vitamin
  3. 4. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan.
  4. 5. Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang di didihkan dahulu, baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama hingga muncul gelembung-gelembung kecil pada permukaannya.
  5. 7. Sayuran yang kulitnya bisa ikut dimakan juga dan kualitas sayuran yang baik biasanya yang muda.
  6. 9. Sayuran berwarna merah, kadang hijau, berbentuk bulat dan sering digunakan dalam salad atau sambal.
  7. 11. Sayuran hijau berbentuk seperti bunga.
  8. 12. Sayuran pipih dan kecil, masih satu keluarga dengan kacang polong, sering digunakan dalam masakan Asia.
  9. 15. Kandungan yang terdapat pada batang daun talas yang dapat menimbulkan rasa gatal.
  10. 17. Sayuran yang mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai obat tidur alami.
  11. 18. Sayuran daun berwarna hijau tua, mengandung zat besi tinggi dan sering dijadikan sayur bening.
  12. 19. Bagian dari pohon melinjo yang umumnya dibuat emping dan jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan asam urat.
  13. 20. Produk hasil fermentasi dari sayuran seperti sawi atau kol, rasanya asam dan segar.
  14. 23. Sayuran akar dan biasanya dijadikan keripik.