Across
- 5. formowany z filetów na kształt owalnego płata z kostką. Panierowany po osoleniu.
- 6. leghorn to rasa?
- 7. krążek o grubości 8mm i średnicy 14cm
- 8. porcjowanie gotowego kurczaka
Down
- 1. tkanka łączna z drobiu jest...
- 2. ma kształt prostokąta, wykańczany przez obtaczanie w bułce tartej z grzankami
- 3. smażone razem ze skórą. Przed smażeniem oprószane solą i mąką.
- 4. kotlety ... samżone w małej ilości tłuszczu w wysokiej temp.