MAKROMOLEKUL

2. uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga
4. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
8. Protein kompleks yang meghasilkan protein + asam fosfat (kasein)
14. Nama lain dari Karbohidrat
15. Plastik lentur yang banyak digunakan sebagai alat rumah tangga biasanya dibuat dari plastik
18. Larutannya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa
19. Monosakarida yang termasuk ketoheksosa
20. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut
22. Reaksi antara lemak dengan basa
23. Simpanan utama glukosa pada hewan (dalam hati dan otot) adalah
25. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi
27. Monomer dari karet alam ialah
30. Lesitin merupakan senyawa fosfolipid yang digunakan dalam pembuatan susu industri sebagai
31. Ikatan struktur primer dari suatu protein

1. Struktur yang terdiri dari 3 cincin sikloheksana terpadu dan sebuah cincin siklopentana pada ujung cincin sikloheksana merupakan struktur dasar dari
3. Pereaksi yang sering digunakan untuk identifikasi glukosa dalam urine
5. Disakarida yang terdapat didalam susu
6. Pada proses pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi
7. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
9. Monosakarida yang termasuk aldoheksosa
10. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu
11. Lemak atau minyak termasuk senyawa
12. Secara umum sifat asam amino adalah
13. Polimer yang merupakan karet sintesis pada pembuatan ban mobil
16. Contoh polimer kondensasi
17. Titik asap Mutu minyak goreng yang baik
21. Hasil polimerisasi dari CH22 = CH – CH33
24. Salah satu karbohidrat yang paling banyak diproduksi
26. Sifat Fosfolipid yang dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid
28. Pada suhu ruangan ,lemak berbentuk
29. Uji yang paling tepat untuk menunjukan adanya protein
30. Polimer yang tersusun dari monomer vinilklorida