Across
- 6. …. Vormimisel vormitakse tükeldatud tainakud vastavalt nõutavale kujule.
- 8. Suhkrustatud keedu valmistamine võtab liiga kaua aega, seega on mõistlik teha…
- 12. Jahu peab sisaldama kõiki tera koostisi.
- 13. …. Ümardatakse peale tükeldamist, siis eelkergitatakse ja vormitakse.
- 14. ….maitse esineb toote mitteelastse kuju juures
- 15. ...Ei tohi kasutada määrdunud või hallitanud leiba.
Down
- 1. Jämejahust leiva kvaliteeti saab tõsta ka… kasutades.
- 2. Ringikujulist paksendit toote sisus kutsutakse…
- 3. … peab enne taignasse lisamist tarduma.
- 4. Vormimine annab tainakule vajalikud …omadused ja kuju.
- 5. Keetu kasutatakse…. jaoks.
- 7. Kasutatakse valget linasejahu, et keete paremini...
- 9. Mage maitse esineb tootel, mida ei ole piisavalt… või läbi küpsetatud.
- 10. Pärast taina …. Töötlemist on tainakus toimunud struktuuri muutused.
- 11. Soolased keedud erinevad …. Seetõttu , et keetu ei keedeta sise veega vaid keeva soolalahusega.