Across
- 2. profesi di bidang F&B yang bekerja membuat minuman alkohol/non alkohol
- 5. istilah lain dari commis
- 8. Teknik yang digunakan untuk membuat culinary foam
- 10. Bahan pembentuk gel pada pembuatan fluid gel
- 13. Juru masak celebrity
- 16. istilah lain dari Gardemanger
- 17. Bagian F&B service yang bertugas menangani jamuan makanan besar
- 18. istilah lain dari dishwasher
- 20. alat sederhana yang dapat digunakan untuk membentuk culinary foam
Down
- 1. bagian F&B product yang menyediakan kue dan makanan penutup/dessert
- 3. bagian F&B service yang bertugas mengantarkan pesanan ke kamar tamu
- 4. Teknik yang digunakan untuk membuat fluid gel
- 6. Posisi chef di bawah sous chef
- 7. profesi di bidang F&B yang bekerja melayani tamu
- 9. Usaha layanan makanan dalam skala/jumlah besar, untuk acara atau harian
- 11. Bahan yang bersifat penstabil (emulsifier) pada pembuatan culinary foam
- 12. Seseorang yang bekerja mereview makanan dengan video yang diunggah ke media sosial
- 14. toko roti
- 15. Bagian F&B Product yang bertugas mempersiapkan daging, unggas, ikan dan seafood
- 19. profesi di bidang F&B yang bekerja khusus membuat aneka kopi