Across
- 4. Показатель качества семян горчицы по ГФ РУз, характеризующий способность семян увеличиваться в объёме в воде; число …
- 6. Общее название класса тиогликозидов растений семейства Brassicaceae; состоят из β-D-глюкозы, сульфатоксимной группы и бокового радикала R
- 7. Летучий продукт гидролиза синигрина — основной компонент эфирного масла горчицы чёрной; аллил…
- 9. Маркерный тиогликозид горчицы чёрной; при гидролизе образует летучее аллиловое горчичное масло
Down
- 1. Тип химической связи между серой агликона и C-1 глюкозы в молекуле глюкозинолата
- 2. Семейство растений — основной источник ЛРС с глюкозинолатами; латинское название — Brassicaceae
- 3. Маркерный тиогликозид семян горчицы белой; при гидролизе даёт нелетучее п-гидроксибензилизотиоцианатное масло
- 5. Фермент растений семейства Brassicaceae, катализирующий гидролиз глюкозинолатов; тиоглюкозидаза
- 8. Качественная реакция для идентификации изотиоцианатов при гидролизе тиогликозидов; с этим газом образуется тиомочевина