TTS Prakarya Bab 1 & 2

Edit Answers
1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. Hewan vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang.
  2. 7. Istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut daging sapi.
  3. 8. Zat gizi penting pada daging yang berfungsi sebagai zat pembangun dan memperbaiki sel tubuh.
  4. 11. Metode memasak panas basah yang mematangkan makanan menggunakan uap air mendidih.
  5. 12. Penyakit gizi buruk yang dapat mengakibatkan kematian akibat tubuh kekurangan asupan protein secara terus-menerus.
  6. 13. Metode memasak panas kering yang mematangkan makanan menggunakan minyak banyak.
  7. 14. Habitat perairan untuk spesies ikan dengan tingkat salinitas di atas 30 ppm.
  8. 15. Salah satu cara pengawetan agar ikan mentah tidak cepat rusak, selain pengeringan dan pengasapan.
  9. 16. Kata dari bahasa Inggris kuno yang menjadi asal mula sebutan daging.
  10. 17. Wadah utama yang diletakkan di atas kompor untuk merebus masakan berkuah.
  11. 18. Hewan penghasil daging berwarna merah muda gelap yang memiliki aroma khas "prengus".
  12. 19. Penyakit kekurangan darah yang dapat dicegah dengan mengonsumsi zat besi pada daging.
  13. 20. Daging berwarna putih umumnya berasal dari hewan jenis ini, contohnya ayam.
Down
  1. 1. Asam amino esensial pada ikan yang berfungsi merangsang pertumbuhan sel otak balita.
  2. 2. Salah satu dari tiga komponen utama penyusun daging selain jaringan lemak dan jaringan ikat.
  3. 3. Jenis ayam ras unggulan yang cepat membesar dan produktivitasnya tinggi.
  4. 4. Senyawa di dalam tubuh selain antibodi dan hormon yang proses sintesisnya dibantu oleh protein.
  5. 5. Tahapan paling akhir berupa proses mencicipi hasil produk pengolahan pangan yang telah dibuat.
  6. 6. Alat listrik bertenaga putaran cepat dengan mata pisau untuk menghaluskan daging atau bumbu.
  7. 9. Jenis ayam yang dipelihara secara tradisional dan memiliki tekstur daging lebih kenyal.
  8. 10. Salah satu jenis ikan perairan laut yang sering dikonsumsi selain salmon dan tongkol.
  9. 11. Istilah bahasa Inggris untuk menyebut produk daging kerbau.
  10. 12. Tahapan paling awal yang dilakukan sebelum memulai pengolahan bahan pangan.
  11. 13. Salah satu contoh ikan yang hidup di perairan tawar selain ikan mas dan gurami.
  12. 18. Jenis perairan tempat hidup ikan bandeng dan kakap yang merupakan campuran air tawar dan laut.