Alimentos y bebidas

2. Norma Oficial Mexicana que establece las prácticas de higiene en la preparación de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios para evitar riesgos sanitarios.
4. Bebidas alcohólicas obtenidas por destilación de líquidos fermentados, como el whisky, vodka o ron, que tienen una mayor concentración de alcohol que otras bebidas.
6. químico que los seres vivos necesitan para crecer, desarrollarse y mantenerse sanos. Incluye proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.
8. Proceso mediante el cual los organismos incorporan y utilizan los nutrientes necesarios para el crecimiento, mantenimiento y reparación del cuerpo.
9. Relacionado con el estudio de los microorganismos, como bacterias, virus, hongos y parásitos, y su interacción con alimentos.
10. Norma internacional que especifica los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria, para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo.
11. Alimentarius Conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas internacionales para garantizar la seguridad, calidad y equidad del comercio de los alimentos.
12. que los seres vivos consumen para obtener energía, nutrientes y mantener sus funciones vitales.
15. Rama de la química que se enfoca en la identificación y cuantificación de los componentes de una sustancia.
16. Estudio que analiza las propiedades físicas y químicas de una sustancia, como su composición, estructura, y reacciones.

1. Sustancia o componente específico que se está analizando o midiendo en una muestra durante un análisis químico.
3. Ciencia que estudia cómo usar los alimentos de forma adecuada para mantener la salud o tratar enfermedades a través de una alimentación equilibrada.
5. Líquidos que contienen etanol, consumidos generalmente por sus efectos psicoactivos y que pueden variar en concentración alcohólica.
7. Ciencia que se dedica al estudio de los alimentos en cuanto a su composición, propiedades, calidad, conservación y elaboración.
11. Relativo a la calidad o naturaleza de algo, evaluando características o propiedades sin enfocarse en números o cantidades.
13. Relacionado con los sentidos; evaluación de las características de los alimentos (como sabor, olor, textura) a través de la percepción sensorial.
14. Relativo a la cantidad; medición o evaluación de algo en términos numéricos o estadísticos.