Across
- 3. Propiedad química de los ácidos grasos en que sus moléculas son débilmente….
- 5. Estructuras que se forman a partir de los monoacilgliceridos
- 8. Es clasificado como un alcohol ya que posee un grupo hidroxilo en la posición 3 del sistema anular
- 11. Es el principal sitio de digestión de las grasas
- 12. Capacidad de un material o sustancia de repeler el agua en su superficie.
- 14. Tipo de lipasas con capacidad de hidrolizar y solo pueden degradar ácidos grasos de cadenas cortas
- 16. Ácido graso saturado más abundante C16:0
- 18. Tipo de lípidos neutros que se forman por la unión de glicerol más ácidos grasos por enlaces covalentes tipo éster
- 20. Subclase de lípidos en la que además de alcoholes y ácidos grasos estratificados poseen un grupo químico adicional
- 22. Compuestos derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno
- 23. Reacción en la que el componente lipídico puede ser extraído con disolventes orgánicos y ser sometido a un criterio empírico.
- 24. Tipo de colesterol que tiene que estar unido a ácidos grasos
Down
- 1. La estructura del lípido es de tipo
- 2. Característica de la bicapa lipídica que permite el paso de libre de unas moléculas pero impide el de otras
- 4. se le llama así a los lípidos en estado líquido a temperatura ambiente
- 6. Los aceites vegetales combinan su estructura natural por una artificial de tipo
- 7. Estos son constituyentes principales de los aceites vegetales y grasa animal, además que consisten en una molécula de glicerol y tres ácidos grasos
- 9. Sustancia generada por la acción motora del estomago
- 10. Son moléculas orgánicas formadas básicamente por carbono, hidrogeno y oxígeno.
- 13. Las instauraciones de los ácidos grasos son de este tipo
- 15. Es lo que impide que las grasas vuelvan a unirse
- 17. Es la parte acida de los ácidos grasos insaturados
- 19. Es lo que forma el lípido en un medio acuoso
- 21. Es una propiedad de los ácidos grasos insaturados en la que reaccionan fácilmente con ácido sulfuro y dan como resultado