Across
- 3. Acetobacter xylinum
- 7. (jenis fermentasi) menggunakan Lactococcus lactis; lama: Streptococcus lactis
- 9. Neurospora crassa; lama: monilla sitophilla
- 11. Lactobacillus plantarum
- 13. bahan dasar berbagai macam produk, dari Saccharomyces cereviceae
- 16. Aspergillus oryzae
- 18. Rhizopus oryzae &/ R. oligosporus
- 19. Lactococcus lactis & L. bulgaricus / Streptococcus thermophilus
- 20. protein sel tunggal
Down
- 1. jenis yang menggunakan Penicillium camemberti
- 2. Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophilus
- 4. (jenis tradisional) teknologi di bidang medis yang menggunakan jamur Penicillium
- 5. Rhizopus oryzae & Saccharomyces cereviceae
- 6. Aspergillus oryzae / A. soyae
- 8. menggunakan bahan yang dibuat oleh Saccharomyces cereviceae
- 10. nama lain khamir
- 12. protein sel tunggal
- 14. Aspergillus oryzae/sejenisnya & Saccharomyces cereviceae
- 15. jenis yang menggunakan Penicillium roqueforti
- 17. Aspergillus wentii
