Across
- 3. Camára Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.
- 5. Tendencia en la que el cliente elige los alimentos antes de la preparación, indicando guarniciones y condimentos se preferencia.
- 8. Su llegada permitirá competir con el fast-food ofreciendo calidad.
- 9. Remplazan a los restaurantes tradicionales en desayunos.
- 10. Tiene gran personalidad de servicio, debe interactuar con los clientes y conocer sus necesidades o los platillos favoritos.
- 12. Tipo de mercado que requiere instalaciones infraestructurales específicas y gusta de viajar acompañado de su familia.
- 13. Genera alrededor de 1500 empleos.
- 14. El estudio de la __ es un factor determinante para conocer el mercado actual y futuro.
- 16. Comida variada, balanceada, a precios accesibles y tiempos de comida establecidos por los propios comensales.
- 17. Cocinar y __ son aspectos aparentemente similares.
- 19. Con el inicio de la ___, la cocina alcanza niveles de refinamiento.
Down
- 1. Se convirtió en arte, ilusión, vocación, divertimiento para los sentidos.
- 2. Asociaciones y __ exitosas aseguran ingresos, reducen nómina y sobre todo ofrece al cliente productos novedosos.
- 4. La principal causa del fracaso en cierre de restaurantes se debe a una falta de ___.
- 6. Tipo de reservación que permite seleccionar el menú y mesa con tiempo anticipado a través de una página web.
- 7. El algo que nos impulsa a actuar, se presenta como un impulso, tendencia, deseo, necesidad.
- 11. Los __ y las muestras gastronómicas siguen teniendo éxito en los comensales que desean tener experiencias culturales, sociales y gastronómicas.
- 12. Es el negocio más rentable y creciente en el mundo, a nivel mundial aporta cuatro veces más que la hotelería a la industria del turismo.
- 15. Comida rápida.
- 18. Clientes del futuro.