conserveren

3. is een voortbrengsel van verrichte arbeid dat overdraagbaar is aan andere personen
8. Het in evenwicht brengen van de relatieve vochtigheid en temperatuur
9. zo heet het als een product word verhit tot 130 graden
12. wordt een product verhit tot 72 graden Celsius. Dit betekent dat de bacteriën gedood worden, maar niet de sporen die zij maken
15. is het verduurzamen en in goede conditie bewaren van objecten, organismen, levensmiddelen, geneesmiddelen of andere zaken
16. Toon alle vervoegingen ervoor zorgen dat (iemand of iets) niet in gevaar kom
18. wat gebruikt een kok om de water activiteit te verlagen in kersen

1. conservering middel
2. Het belangrijkste gas in de atmosfeer voor het leven op onze aarde
3. is een zuurgraad
4. kan worden gedefinieerd als een levend wezen met een eigen metabolisme
5. aanmoedigen, aansporen, aanwakkeren, aanzetten tot, bevorderen
6. wordt meestal een toestand van ziekte aangeduid, veroorzaakt door het consumeren van eten, waarin zich een ziekmakende (giftige) stof bevindt
7. Een mengsel van twee vloeistoffen die elkaar van nature afstoten zoals bijvoorbeeld olie en azijn
10. is een manier om levensmiddelen te conserveren. Traditioneel gebeurt dit in glazen potten
11. onwerkzaam maken. synoniem: onwerkzaam maken
13. afkorting van first in first out
14. De meeste micro-organismen houden namelijk niet van deze omgeving
16. eencellig kleinste levend wezen dat zich snel vermenigvuldigt
17. is het verbreken van een verbinding van ingrediënten die een geheel vormen