conserveren

3. kan worden gedefinieerd als een levend wezen met een eigen metabolisme
6. wat gebruikt een kok om de water activiteit te verlagen in kersen
8. is een zuurgraad
10. Een mengsel van twee vloeistoffen die elkaar van nature afstoten zoals bijvoorbeeld olie en azijn
12. is het verduurzamen en in goede conditie bewaren van objecten, organismen, levensmiddelen, geneesmiddelen of andere zaken
13. wordt meestal een toestand van ziekte aangeduid, veroorzaakt door het consumeren van eten, waarin zich een ziekmakende (giftige) stof bevindt
15. is het verbreken van een verbinding van ingrediënten die een geheel vormen
16. Het in evenwicht brengen van de relatieve vochtigheid en temperatuur
18. Het belangrijkste gas in de atmosfeer voor het leven op onze aarde

1. Toon alle vervoegingen ervoor zorgen dat (iemand of iets) niet in gevaar kom
2. onwerkzaam maken. synoniem: onwerkzaam maken
4. eencellig kleinste levend wezen dat zich snel vermenigvuldigt
5. is een manier om levensmiddelen te conserveren. Traditioneel gebeurt dit in glazen potten
7. wordt een product verhit tot 72 graden Celsius. Dit betekent dat de bacteriën gedood worden, maar niet de sporen die zij maken
8. is een voortbrengsel van verrichte arbeid dat overdraagbaar is aan andere personen
9. De meeste micro-organismen houden namelijk niet van deze omgeving
11. zo heet het als een product word verhit tot 130 graden
14. afkorting van first in first out
15. aanmoedigen, aansporen, aanwakkeren, aanzetten tot, bevorderen
17. conservering middel