Across
- 2. creme de leite com no mínimo 35% de gordura e açúcar, também encontrado em caixinha já pronto
- 6. É o mais utilizado na confeitaria e pode ser base para outros cremes. É feito de ovos, açúcar, amido, leite e baunilha.
- 7. Creme muito versátil na confeitaria. É feito de ovos, açúcar, leite e baunilha
- 8. merengue e manteiga
- 9. É feita do colágeno presente nos tecidos e ossos de animais
- 10. creme de confeiteiro, gelatina e chantilly
Down
- 1. É feito de ovos, açúcar e um ingrediente ácido.
- 3. Liga e estabilizante de origem vegetal;
- 4. É uma substância que está presente em algumas frutas e vegetais, mas especialmente nas frutas cítricas
- 5. creme de confeiteiro e manteiga