Across
- 3. Son de corta duración, debido a la composición de las materias primas y a su proceso de elaboración.
- 4. Son aquellos como la morcilla y la moronga.
- 5. Es uno de los que se agregan solamente cortadas en cubitos.
- 7. Se adicionan finamente cortadas
Down
- 1. El paté se encuentra en este tipo de embutidos.
- 2. El queso de puerco se encuentra en este tipo de embutidos
- 6. Se utiliza toda clase de grasas y, en algunos casos, la corteza de la grasa.