Across
- 3. Atividade pós abate que tem a função de retirar as vísceras dos animais, evitando assim possíveis contaminações na carcaça;
- 8. Corresponde a 2 terços do conteúdo interno do ovo, sem contar a casca;
- 9. Atividade pré abate que tem a função de imobilizar o animal a fim de fazer um abate humanitário e com mais qualidade;
- 10. Tipo de criação dos animais soltos à pasto;
Down
- 1. Tipo de criação de animais, que recebem alimentação no coxo e não tem acesso à área externa;
- 2. Tem a função de tirar o sangue da carcaça, evitando possíveis contaminações e problemas de qualidade;
- 4. Tipo de reprodução das aves, onde temos a fertilização do óvulo e o desenvolvimento do feto fora do útero da mãe;
- 5. Bactéria que pode estar presente nos ovos e pode ser transmitida para o ser humano através da alimentação;
- 6. A coloração dela é composta basicamente pela alimentação das aves;
- 7. Faz parte da composição centesimal do ovo;
