Across
- 3. najbardziej rozpowszechniony w przyrodzie cukier prosty.
- 5. pod wpływem stężonego kwasu azotowego białka żółkną.
- 6. trwałe zmiany w strukturze białka.
- 8. z grupy disacharydów zbudowany z reszt fruktozy i glukozy
- 9. cukier owocowy organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.
- 11. są jedne z najszerzej rozpowszechnionych związków organicznych w przyrodzie
Down
- 1. są głównym budulcem.
- 2. do reakcji charakterystycznych białka.
- 4. cukier mlekowy
- 7. organiczny związek chemiczny
- 10. proces łączenia cząstek fazy rozproszonej w koloidzie.