Across
- 4. Constituídos por un gran número de monosacáridos unidos mediante enlaces glucosídicos
- 5. Compuesto formado por carbono, hidrógeno y oxígeno
- 7. Nombre de la estructura de glucosa lineal que contiene el almidón
- 8. Aporte principal de los carbohidratos en el organismo
Down
- 1. Azúcares formados por dos monosacáridos iguales o distintos mediante enlaces glucosídicos
- 2. Considerado como "endulzante universal", provoca diabetes cuando se consume en exceso
- 3. Nombre de la estructura de glucosa ramificada que contiene el almidón
- 6. Tipo de digestión de los almidones que tardan un aproximado de 20 min. en transformarse en glucosa