Across
- 1. z jakiego elementu tuszki robi się rosół
- 3. ma kształt krążka o średnicy 7cmi grubości 1 cm
- 5. smażony kotlet , który zawiera masło w środku
- 6. czy potrawy saute smaży się w dużej ilości tłuszczu? prawda czy fałsz?
- 7. połączenie smażenia i gotowania w małej ilości wody
- 9. ma kształt prostokątny i jest obtaczany w bułce tartej z grzankami
Down
- 2. do którego z asortymentu potraw z drobiu zaliczamy antrykot (saute, panierowane, z masy mielonej, po wiedeńsku)
- 4. kotlety, które podaje się 2 na porcje, panierowane podwójnie
- 8. smażone razem ze skórą, oprószane mąką i solą