Across
- 2. Postupak kojim se uklanja voda iz namirnice
- 4. Vrsta membrane koja propušta vodu, ali ne i otopljene tvari
- 6. Pritisak koji izvlači vodu iz stanica
- 7. Proizvod dobiven konzerviranjem voća šećerom
- 9. Tvar koja veže vodu i koristi se za konzerviranje voća
Down
- 1. Tvar koja se kvari djelovanjem mikroorganizama
- 2. Konzerviranje namirnica u otopini soli
- 3. Tvar koja se najčešće koristi za konzerviranje mesa i ribe
- 5. Postupak konzerviranja koji se često kombinira sa soljenjem
- 8. Kretanje vode kroz polupropusnu membranu