Generalidades de la microbiologia en alimentos

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Across
  1. 3. La falta de aseo personal es un factor _____ que influye en el crecimiento microbiano.
  2. 4. Son fuentes ______ propias del ambiente.
  3. 8. Las fuentes de microorganismos en plantas son: las…
  4. 11. Se encarga del estudio de los organismos microscópicos y sus características.
  5. 12. Son hongos unicelulares y de forma ovoide o esferoide.
  6. 13. Los animales, aves, pescados y _____ encuentran su mayor reservatorio de microorganismos dentro del tracto digestivo…
  7. 15. Son microorganismos procariotas unicelulares de tamaño microscópico.
  8. 16. Los alimentos expuestos a manejos poco higiénicos pueden denotar en la proliferación de microorganismos.
  9. 17. Los parásitos se clasifican como células eucariontes unicelulares o multicelulares…
  10. 18. Los hongos son microorganismos de estructura celular…
  11. 19. Se encuentran dentro de todos los seres vivos y en la naturaleza.
Down
  1. 1. Los _____ están expuestos a microorganismos.
  2. 2. Los microorganismos son responsables de enfermedades por la ingesta de alimentos…
  3. 5. Los virus se clasifican como entidad no…
  4. 6. Juega un papel preponderante en la proliferación de microorganismos.
  5. 7. Los hongos o _____ se clasifican como células eucariontes multicelular.
  6. 9. Es un factor ambiental que tiene un efecto negativo sobre otras especies.
  7. 10. Este organismo tiene la capacidad de autorreplicarse.
  8. 14. Son fundamentales en la obtención de algunos productos alimenticios.
  9. 17. Viven a expensas de otra especie y se alimentan de ella.