Across
- 2. bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe, gula, serai, lengkuas, dan daun kunyit. bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental penambah cita rasa dan......
- 4. bagian daging sapi yang sering diolah menjadi steak adalah...
- 7. sumber energi utama tubuh, sering ditemukan dalam nasi dan roti adalah...
- 11. daging yang berwarna merah muda,berserat lembut dan halus, lemaknya keras dan kenyal dengan warna kekuningan serta mempunyai bau khas perengus. di sebut daging...
- 15. makanan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan santan hingga kering,khas Sumatera barat...
- 17. suatu molekul yang terdiri dari oksigen, hidrogen, karbon, dan nitrogen serta fosforus adalah....
- 18. bagian daging sapi yang berasal dari daerah belakang tubuh sapi di sebut...
- 19. sebutkan contoh hidangan sayuran mentah...
- 20. makasan Jawa barat dikenal dengan masakan...
Down
- 1. makanan berbahan dasar tahu dan tempe yang di goreng, sering di sajikan sebagai lauk pauk...
- 3. menghilangkan tulang atau daging ayam atau ikan disebut...
- 5. salah satu cara memetakan potensi usaha daerah pada pengelolahan makanan khas daerah adalah dengan analisis....
- 6. hidangan khas Jawa tengah yang berupa nasi dengan lauk sayur labu Siam dan tempe kering...
- 8. memasak dengan cara mencelupkan makanan dalam air mendidih atau minyak panas dalam waktu pendek, dengan maksud untuk mengurangi rasa dan bau disebut....
- 9. lauk pauk khas Jawa barat yang terbuat dari daging sapi yang direbus dan dipotong kecil-kecil, biasanya di makan dengan oncom.....
- 10. protein dalam telur akan mengalami......ketika di panaskan.
- 12. lauk khas Aceh yang berbahan dasar ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu rempah khas...
- 13. makanan semacam gulai kambing, tetapi kuahnya tidak memakai santan adalah makanan....
- 14. kekurangan protein dapat mengakibatkan....
- 16. hasil fermentasi ampas tahu dan bungkil kacang tanah dengan beberapa jenis jamur di sebut...