Kandungan dan manfaat dari buah buahan&pengolahan bahan pangan

Edit Answers
1234567891011121314151617181920212223
Across
  1. 4. lapisan kulit luar tebal dan keras lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah
  2. 6. membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih
  3. 8. adalah mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih cairan yang di gunakan dapat berupa air kaldu atau susu
  4. 9. adalah memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
  5. 10. memiliki kadar postasium vitamin C yang tinggi
  6. 13. memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk
  7. 14. teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira kira setengah dari bahan yang akan di rebus) dalam panci tertutup dengan api di kecilkan secara perlahan lahan
  8. 15. adalah mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu di tumis bumbunya dan di rebus dengan cairan yang berbumbu
  9. 17. adalah teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lain nya yang di didihlan dahulu
  10. 20. teknik memasak menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah di potong kecil
  11. 21. adalah mengolah bahan makanan atau proses menggoreng yang di lakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit
  12. 22. memiliki tiga lapisan dinding buah dimana lapisan luar umum tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang
  13. 23. berada di luar batang dan menggantung bersama buah pisang
Down
  1. 1. mengandung vitamin C dan kaya antioksidan dapat melawan Radikal bebas
  2. 2. ... Dengan bantuan alat blender parutan maupun dengan cara diulek
  3. 3. lapisan luar tipis lapisan tengah merupakan daging buah
  4. 5. lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dalam nya menyatu contoh anggur ferry
  5. 7. memasak bahan makanan dengan menggunakan diah buah panci yang berbeda ukuran
  6. 8. adalah pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah
  7. 11. cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang di rebus dengan api kecil di bawah titik didih (92°-96°)
  8. 12. memiliki manfaat untuk kesehatan dan kecantikan
  9. 16. buah dengan tiga lapisan dinding buah di mana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna
  10. 18. menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata
  11. 19. teknik mengolah makanan di bawah lempengan besi panas
  12. 22. memasak bahan makanan menggunakan minyak/lemak yang banyak