Across
- 3. - Pada proses pembuatan margarin,minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara...
- 5. - Salah satu karbohidrat yang paling banyak diproduksi adalah...
- 7. - Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat,ternyata berwarna biru,karbohidrat tersebut adalah....
- 13. - Salah satu yang tersusun oleh protein adalah...
- 14. - Aktin dan myosin merupakan contoh protein...
- 15. - Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah...
- 16. - Nama lain dari karbohidrat ialah...
- 19. - Dua asam amino yang dihubungkan oleh satu ikatan peptida disebut...
- 23. - Kelebihan asam lemak jenuh dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak didalam arteri. Dalam jangka panjang akan menyebabkan penyakit...
- 25. - Salah satu jenis lipid yang disimpan sebagai lemak dalam sel adiposa adalah...
- 26. - Mentega merupaka...
- 27. - Yang termasuk dalam lipid yang dapat disaponifikasi
- 28. - Berbagai bahan pangan seperti daging,ikan dan telur serta berbagai jenis sayuran mengandung lemak atau minyak yang biasanya termakan bersama bahan tersebut. Lemak dan minyak seperti itu dikenal dengan lemak
- 30. - Pada suhu ruangan lemak berbentuk
Down
- 1. amino - Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah...
- 2. - Larutannnya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa disebut juga...
- 4. - Albumin merupakan contoh protein...
- 6. - Protein yang berfungsi untuk mendeteksi sinyal (rangsangan) dan menerjemahkan sinyal tersebut menjadi jenis lain disebut protein
- 8. - Salah satu sifat protein
- 9. - Monosakarida yang termasuk ketoheksosa adalah...
- 10. - Hidrolisis suatu disakarida menghasilkan glukosa dan fruktosa. Disakarids tersebut adalah...
- 11. - Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monomernya dikenal sebagai monosakarida,disakarida, dan polisakarida. Yang termasuk disakarida adalah...
- 12. - Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari...
- 17. - Struktur protein yang rantai polipeptidanya bengkok atau tergulung(terpilin)sehingga membentuk struktur tidak dimensi bulat adalah struktur...
- 18. - Salah satu reaksi spesific prptein
- 20. - biomolekul berupa berupa protein protein yang berfungsi sebagai yang berfungsi sebagai katalis katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi)dalam suatu reaksi kimia reaksi kimia organik
- 21. - Lemak dan minyak yang telah dilakukan ekstraksi dari ternak atau bahan nabati dan dimurnikan dikenal dengan lemak
- 22. - Diantara karbohidrat tersebut yang tidak mengalami hidrolisis adalah...
- 24. -Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan energi. Zat cadangan adalah...
- 29. - Lemak yang diperoleh dari jaringan lemak ternak sapi,kambing,atau babi adalah lemak...