Across
- 1. teknik pengolahan pangan dibagi menjadi 2 yaitu Panas basah dan panas...
- 2. contoh sayuran akar yang berwarna putih
- 4. bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak
- 8. sayuran akar banyak mengandung
- 10. sayuran oranye yang memiliki vitamin A dan C
- 11. umbi merupakan jenis akar yang
- 14. dua varietas sayur kangkung yaitu kangkung air dan kangkung
- 15. zat yang sensitif terhadap perubahan ph dan dapat larut dalam air
- 16. sayuran yang berbentuk seperti pohon kecil
- 18. labu siam termasuk jenis sayuran
- 19. suhu 292°C biasa digunakan untuk teknik
Down
- 1. selain vitamin A sayuran berwarna ungu banyak mengandung
- 3. zat dalam bayam yang memiliki sifat antioksidan dan antikanker
- 5. Nama lain teknik menumis
- 6. sayuran hijau kaya akan
- 7. sayuran termasuk tanaman...menurut ilmu pertanian
- 9. sayuran hijau terbentuk dari...
- 12. Nama lain sayuran jamur
- 13. vitamin yang hilang ketika menggoreng dengan minyak sedikit
- 17. sayuran yang berasal dari tunas bambu