Across
- 2. Kesan mengambil secara berlebihan
- 5. Tindak balas menukarkan lemak tak tepu kepada lemak tepu
- 9. Penggunaan minyak dan lemak dalam kehidupan
- 10. Bahan pencuci bukan sabun
- 12. Mengandungi asid lemak tepu
- 13. Sifat fizik pada suhu bilik bagi minyak
- 14. Sebab bahan tambah digunakan
- 15. Dalam mi segera
- 16. Ester yg terhasil melalui tindak balas antara asid lemak
Down
- 1. kelapa Sumber bagi sabun natrium laurat
- 3. Jenis-jenis bahan tambah makanan
- 4. Bahan semula jadi atau sintetik yg ditambah pada makanan
- 6. Kesan buruk pengambilan bahan tambah secara berlebihan
- 7. Tindak balas antara asid lemak dan alkali untuk menghasilkan sabun
- 8. Proses hidrolisis minyak atau lemak dalam larutan NaOH atau KOH
- 11. Detergen diperbuat daripada
- 17. Garam natrium atau kalium bagi asid lemak