Across
- 2. Semar mendem merupakan contoh kue Indonesia dengan bahan....
- 5. Tekstur pastry
- 8. Tehnik olah kue combro
- 9. Tepung dari kacang hijau yang dapat diolah menjadi kue Cantik Manis
- 10. Alat pengaduk kue manual
- 12. Berfungsi untuk membuat kerangka kue
- 13. Alat untuk membuat dadar unthi
- 14. Berbentuk pasta padat
- 15. Salah satu bahan cairan pastry
- 17. Contoh bahan topping pastry
- 19. Tehnik olah kue lemper
- 20. Kue Indonesia dengan bahan singkong parut
- 21. Upaya untuk menghilangkan racun pada singkong
- 24. Ilmu yang mempelajari seluk beluk kue
- 25. Lemak yang digunakan untuk laminasi adonan puff pastry supaya berlapis-lapis
- 27. Kue Indonesia dengan bahan dasar tepung beras dan dibungkus daun pisang
- 29. Pengganti makan pagi/sarapan merupakan....dari kue Indonesia
Down
- 1. Bahan pembuat klepon
- 3. telur Kue yang terbuat dari kacang tanah dibalur dengan telur dengan tehnik digoreng
- 4. Pastry yang dibuat melalui 2 kali prose yaitu pemasakan dan pemanggangan
- 6. Proses pembuatan pie dough dengan cara mencampur tepung, garam dengan lemak sehingga terbentuk adonan beremah
- 7. Panganan berupa makanan kecil yang terdapat di Indonesia
- 11. Kue Indonesia dengan bahan tepung beras dan dibuat berlapis dengan tehnik dikukus
- 16. Alat untuk membuat kaluit
- 17. Proses pembuatan sugar dough dengan cara mencampur gula dan margarin kemudian tepung sehingga membentuk adonan crumb
- 18. Berfungsi sebagai pengaroma adonan
- 22. Istilah lain pastry padat
- 23. Cairan yang digunakan untuk membuat lemper
- 26. Salah satu jenis bahan pengembang
- 28. Alat untuk memanggang pastry