Kuis 2 MK TPP Nabati

Edit Answers
1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. komposisi Utama selain protein pada kedelai dan kacang tanah
  2. 4. senyawa pigmen yang juga disebut pro-vitamin A (gunakan Bahasa Inggris)
  3. 7. jenis tahu yang dibuat tanpa proses pengepresan (gunakan Bahasa Inggris)
  4. 9. unsur hara dalam tanah yang terikat pada akar tanaman legume
  5. 11. kacang kedelai yang dipanen pada usia muda
  6. 13. jenis lilin tipis yang ditambahkan pada buah apel untuk mencegah transpirasi
  7. 16. proses penggumpalan sari kedelai menjadi tahu
  8. 18. zat antinutrisi pada kedelai mentah yang mengganggu pencernaan protein
  9. 19. media yang dipakai untuk ekstraksi minyak kedelai (gunakan Bahasa Indonesia)
  10. 20. buah yang bereaksi terhadap penambahan gas etilen eksternal
Down
  1. 1. senyawa asam paling dominan dalam buah apel (asam ...)
  2. 3. asam amino esensial yang kandungannya rendah dalam komoditas legume (gunakan Bahasa Inggris)
  3. 5. buah yang rentan terhadap chilling injury
  4. 6. gas yang dikurangi konsentrasinya di dalam modified atmosphere storage
  5. 8. Metode pembuatan sari kedelai dengan cara merebus bubur kedelai terlebih dahulu, baru kemudian disaring (nama negara)
  6. 10. nama lain ampas tahu
  7. 12. pigmen warna ungu atau merah (gunakan Bahasa Indonesia)
  8. 14. komposisi Utama selain protein pada kacang hijau
  9. 15. senyawa beracun pada kacang yang terserang kapang (gunakan Bahasa Inggris)
  10. 17. senyawa asam paling dominan dalam buah jeruk (asam ...)